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Il giorno del Ringraziamento secondo lo stilista Alessandro Enriquez che festeggia con scelte food italiane, ma anche con il super tacchino ripieno di Benedetta Parodi (con un tocco ‘enriqueziano’). La ricetta dall’A alla Z
Il designer Alessandro Enriquez ha festeggiato il giorno del Ringraziamento in chiave tricolore nella splendida cornice del ristorante milanese Al Mercato, dal fascino tipico della New York dei primi anni del […]
eatPRATO: si chiama Energ-EAT ed è firmata da Andrea Sacchetti la nuova “barretta energetica” monoporzione. Un dolce pensato per l’edizione Walking (in corso) della manifestazione
Eccola la nuova opera di piccola pasticceria firmata dal Sacchetti Junior per la collezione di eatPRATO. Un nuovo dolce monoporzione decisamente contemporaneo e all’insegna della leggerezza e del buonumore. E’ […]
Un sandwich con roast beef e salsa tonnata più un bicchiere di Dogajolo rosso: ricetta e abbinamento firmati da Carpineto
La Toscana nel calice e nel panino: ecco una fresca ricetta per l’estate, da abbinare con un buon calice di Dogajolo. Ed è proprio dalle cantine Carpineto (che producono il […]
RICETTE D’ESTATE. La finocchiona IGP secondo lo chef Emanuele Vallini. E i food blogger lanciano le loro ricette
All’edizione 2018 di Cibus, salone del gusto alla Fiera di Parma, lo chef Emanuele Vallini (della Carabaccia di Bibbona) ha presentato – nel corso di un evento organizzato dal Consorzio […]
I ricciarelli sono buoni non solo per feste natalizie. Un dolcetto che da Siena ha conquistato il mondo
di CHIARA MARTINELLI Cavallucci, ricciarelli, panforte, sono la triade di dolci senesi di origine medievale apprezzati in tutto il mondo. La pasticceria natalizia della città del Palio si è trasformata […]
“Beata Panzanella”: Susanna Pii di Montalcino con la “salimbecca” vince la disfida alla Fattoria dei Barbi
È Susanna Pii di Montalcino, con la sua “salimbecca” – tipica panzanella della zona (nella foto il piatto vincitore, ph. Luca Managlia) – la vincitrice della prima edizione di “Beata […]
La Befana vien di notte con il carbone dolce: ecco la ricetta casalinga per prepararlo
Cari bambini siete stati buoni oppure un po’ cattivelli? Se non avete mai fatto i capricci, ecco che la Befana – nella calza che appenderete al camino nella notte fra […]
CENONE DI SAN SILVESTRO. I ricciarelli dello chef Emanuele Vallini: la ricetta e i consigli per la preparazione
Prepariamoci, se restiamo in casa, a preparare il cenone di fine anno. Che dovrà essere super sotto tutti gli aspetti: dalla qualità del cibo alla preparazione dei piatti, dai vini […]