Categoria: In cantina e in cucina
Guardia Costiera: sequestrate nel periodo natalizio tre tonnellate di prodotti ittici nell’ambito dell’operazione “Frontiere tacciabili”. A Castiglioncello trovate reti a strascico non conformi su un peschereccio: il pescato è stato distribuito ad alcune famiglie bisognose
Tre tonnellate di prodotti ittici e 1 attrezzo da pesca sottoposti a sequestro, 45 operatori multati per un totale di 70.000 euro di sanzioni, 247 ispezioni, 45 illeciti di cui […]
Duecento ettari di vigne, 500 chilometri di filari: Carpineto sale sul podio (secondo posto, dopo Sassicaia e prima di Berlucchi) de “Le Quotabili 20” di Pambianco
E’ una storia di famiglia, o meglio di due famiglie! E tre generazioni… questa piccola storia del vino che nasce con pochissimi ettari, all’incirca dieci, riusciti a comprare nel 1967 […]
Pesca, appello al Governo delle marinerie aderenti all’Alleanza delle Cooperative. Viene chiesta attenzione per la filiera ittica nazionale
L’Alleanza delle Cooperative Italiane Pesca chiede al Governo ed in particolare alla ministra delle Politiche agricole alimentari e forestali, Teresa Bellanova di sostenere il comparto nel prossimo Consiglio dei Ministri europei […]
Nel mondo di Barbie (in collaborazione con Mattel) e sul Food Truck ecco il nuovo panino tutto rosa del fiorentino Flower Burger
Se Barbie preparasse un burger, che gusto avrebbe? Da Flower Burger, a Firenze, conoscono la risposta: in occasione dell’uscita del Food Truck di Barbie, in partnership con Mattel, è stato realizzato una […]
Se il Natale profuma di caffè. Le novità sotto l’albero con il marchio Made in Tuscany della torrefazione Caffè Corsini
Una nuova linea natalizia della torrefazione aretina Caffè Corsini, azienda leader nel food & beverage in oltre 65 paesi del mondo, portavoce assoluto della qualità “Made in Tuscany”, fatta di […]
Chianti Rufina, ottime prestazioni e giudizi da parte delle guide e dei giornalisti specializzati. Ecco una sintesi dei risultati
Anche per i giornalisti della critica vinicola, redattori delle Guide Vini 2021 o opinionisti di grandi riviste internazionali di settore, il 2020 è stato un anno estremamente difficile per i […]
Due ricette storiche per due cocktail da preparare anche in casa: Tuscan 75 e Christmas Negroni. Fra gli ingredienti il gin toscano di Sabatini
La preparazione dei cocktail in casa sta vivendo una Golden Age: così, direttamente dalle tenute della Famiglia Sabatini, tra le colline della Val di Chiana, in vista delle prossime festività, […]
La Grappa di Brunello Riserva 5 anni Nannoni prodotta a Paganico vince la medaglia d’oro Spirit Selection 2020 al concorso mondiale di Bruxelles
Prodotta da Priscilla Occhipinti, maestro distillatore di Nannoni Grappe, a Paganico, in piena Maremma, la prima azienda a distillare vinacce di Brunello di Montalcino a partire dagli anni Settanta, la […]
Pulignano IGT 2018: cento per cento Sangiovese per questa etichetta da portare sulla tavola di Natale. L’etichetta con “l’albero dell’uva passa”
Nell’attesa di festività natalizie più intime e raccolte, si comincia a pensare ai menu da portare in tavola e ai vini che li accompagneranno. L’eleganza a tutto tondo del Pulignano […]
Alimenti intelligenti, molecole virtuose, vini leggendari… all’Università di Pisa il 4 dicembre un convegno sulla valorizzazione del sistema agroalimentare
Aromi naturali che agiscono da dissuasori, esperimenti di sinestesia, passaporti di prodotto per combattere la contraffazione, “antidoti” contro le fake news alimentari, nutraceutica, brand identity, sperimentazioni enologiche, questi sono solo […]