Categoria: In cantina e in cucina
eatPRATO 2021, al via l’8 maggio (proseguendo fino a inizio giugno, seguendo anche le orme di Dante nell’anno del 700° della morte). La manifestazione punta sul formato Walking che mette insieme arte, food e natura. E da fine aprile ci sarà anche una sede permanente nel cuore della città
E’ stata presentata presso il Comune di Prato, alla presenza del sindaco Matteo Biffoni, dell’assessore al Turismo Gabriele Bosi e del presidente della Provincia di Prato Francesco Puggelli, eatPRATO 2021, […]
All’Istituto professionale Saffi di Firenze (preparazione del personale alberghiero)arriva l’alta formazione sul caffè con docenti ed esperti di Ditta Artigianale
L’alta formazione sul caffè arriva all’Istituto professionale Aurelio Saffi, scuola superiore per la preparazione del personale alberghiero di Firenze. A guidarla i docenti e coffee expert di Ditta Artigianale la cui collaborazione porterà ad […]
Il Saloncino: un tè all’Opera, tre appuntamenti in diretta streaming (il 15, 22 e 29 aprile) per approfondire tematiche legate al Duomo di Siena. Con degustazione di tè pregiati
Dopo il successo delle passate edizioni, Il Complesso Monumentale del Duomo di Siena ripropone alla città Il Saloncino: un tè all’Opera, tre appuntamenti in diretta streaming che intendono approfondire nuove […]
Le gelate di aprile mandano in tilt l’agricoltura lucchese, il monitoraggio di Coldiretti. Compensazione dei danni: interventi di Legacoop e Confcooperative
FREDDO ARTICO / IL MONITORAGGIO DI COLDIRETTI LUCCA Il freddo artico ha mandato in tilt l’agricoltura lucchese dalla Garfagnana alla Versilia. A preoccupare sono le condizioni soprattutto delle viti che […]
Specialty coffee, quale sarà il suo futuro in Italia? Dibattito (sul canale Instagram) moderato da Francesco Sanapo. Il 9 aprile alle 15.30
Quale futuro attende lo Specialty coffee in Italia? A questo e ad altri interrogativi sul segmento che sta conquistando sempre più spazio all’interno del mercato, in una chiacchierata tra colleghi […]
Guardia Costiera di Livorno, operazione degli ispettori pesca ad Arezzo. Ritirate dal mercato tre tonnellate e mezzo di gamberi argentini
3500 Kg, questo il quantitativo totale di gamberi argentini ritirati dal mercato a seguito di una un’operazione complessa di repressione delle violazioni in materia di commercializzazione di prodotti ittici, eseguita, […]
Alla scoperta dei caffè del mondo, terza tappa di Ditta Artigianale: ecco la qualità Muthunzuuni del Kenya presentata da Martin Shabaya
Terza tappa alla scoperta del mondo del caffè di Ditta Artigianale, che questo mese presenta Muthunzuuni, qualità d’eccellenza proveniente dal Kenya e raccontata attraverso le parole di Martin Shabaya, il […]
Lo chef stellato Cristoforo Trapani dona trenta uova di Pasqua da lui firmate ad altrettante famiglie bisognose di Seravezza. Saranno distribuite dai servizi sociali del Comune
“Il sorriso di un bambino vale più di una stella Michelin”. È con queso spirito che Cristoforo Trapani, chef stellato del ristorante La Magnolia del Byron di Forte dei Marmi, […]
Guardia Costiera: 78 ispezioni, 18 illeciti, oltre 600 kg di pesce e 26 attrezzi da pesca sequestrati. Interventi a Siena, Cecina, Prato e Porto Santo Stefano
Continua, anche nel periodo pandemico, l’intensa attività di controllo della Guardia Costiera sull’intera filiera della pesca a tutela dei consumatori e della conservazione dell’habitat marino. 78 ispezioni, 18 illeciti di […]
Tutela della biodiversità agraria: un progetto di ricerca del Parco Arcipelago Toscano con la Scuola Sant’Anna. Per 29 varietà vegetali chiesta l’iscrizione al Repertorio regionale delle risorse genetiche locali e all’Anagrafe nazionale
E’ in dirittura d’arrivo il progetto di ricerca condotto dal Parco Nazionale Arcipelago Toscano nell’ambito della tutela della biodiversità agraria, volto ad ottenere il riconoscimento ufficiale di varietà locali dell’isola […]