Categoria: In cantina e in cucina
Dark Kitchen a Cecina e dintorni: il maestro pizzaiolo Gabriele Dani lancia un servizio delivery con scooter elettrici con forno incorporato per mantenere calda la pizza e altre specialità. La collaborazione per i dolci con il pastry chef Federico Danzini
Una pizzeria… senza pizzeria. Il fenomeno della Dark Kitchen – cucine che consegnano piatti pronti solamente a domicilio – per la prima volta sbarca sulla costa degli Etruschi, in Toscana, […]
Tre caffè speciali di Ditta Artigianale (in Oltrarno) arrivano sugli scaffali di Esselunga a Firenze, Bergamo, Bologna, Milano e Verona
Lo specialty coffee fiorentino arriva per la prima volta nella grande distribuzione italiana: il caffè di Ditta Artigianale, microtorrefazione e linea di caffettiere dedicata al consumo consapevole fondata da Francesco […]
Consorzio della Vernaccia di San Gimignano: la presidente Irina Strozzi annuncia (dopo la pandemia) una piccola rivoluzione nella strategia marketing
La presidente del Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano Irina Strozzi (foto sopra il titolo), insieme a tutto il Consiglio di Amministrazione, annuncia la conclusione della collaborazione con Stefano […]
San Gimignano riapre le sue porte e la Vernaccia vuole tornare grande. Ma occorrono sostegni adeguati alle aziende
Esattamente quattro mesi dopo l’inizio dell’epidemia da coronavirus, San Gimignano riapre le sue porte, nel mese di giugno stanno riprendendo la loro attività quasi tutti gli agriturismi, gli alberghi e […]
Musica, yoga, arte, letteratura all’Anconella Garden… ma anche drink, cene e degustazioni sfiziose dallo street food giapponese agli stuzzichini veg
Musica live, mostre d’arte da godere in mezzo alla natura, cibo sfizioso per ritrovarsi finalmente con la famiglia e gli amici: riparte la stagione di Anconella Garden, spazio dell’Estate Fiorentina […]
Le eccellenze della gastronomia italiana selezionate dallo chef Fabio Barbaglini per Dolce Emporio, storica bottega nel quartiere San Frediano
Consumazioni sul posto, spesa sfiziosa ma anche pacchetti già pensati con tutto l’occorrente per organizzare un aperitivo o una cena gourmet a casa, da ritirare personalmente o farsi recapitare a […]
Weekend con Ditta Artigianale e lo chef Marco Stabile: nella carta del “bLunch” c’è anche la crème brûlée di pappa al pomodoro
Dalla “crème brûlée” di pappa al pomodoro, al faraona-cake, fino all’uovo toscano benedetto e all’insalata con anguria, burrata e olio di caffè: sono solo alcuni dei nuovi piatti del secondo […]
Il segreto del gin toscano che nasce vicino a Cortona: nove botaniche del territorio ovvero ginepro, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, verbena e salvia
Gustare Sabatini Gin, il London Dry dallo spirito toscano, significa farsi trasportare nel cuore della sua zona d’origine, vicino a Cortona, dove è stato ideato dalla famiglia Sabatini che l’ha […]
DOPO IL LOCKDOWN. Ripartenza gourmet con il “bLunch”. Un giugno speciale a Firenze con lo chef Marco Stabile (Ora d’Aria) e Ditta Artigianale guidata da Francesco Sanapo
Due eccellenze fiorentine in sinergia per dare un segnale di speranza post Covid-19: nasce la collaborazione tra Marco Stabile, chef stellato e titolare del ristorante Ora d’Aria, e Ditta Artigianale, […]
Analisi di Coldiretti: per i pescherecci della flotta di Viareggio un duro colpo dai due mesi di lockdown. Il futuro? Da ridisegnare
Effetti devastanti del lockdown per la flotta viareggina anche a causa della chiusura prolungata dei ristoranti, molti dei quali non hanno ancora riaperto mentre altri stanno valutando se sia il […]