Tag: università della cucina italiana
Carne “sintetica”, carne coltivata e stampata… Chef Guido Mori: “La dieta del futuro sarà il cibo personalizzato”. Ecco due ricette
Sfatare falsi miti e pregiudizi sull’innovazione in cucina, con una degustazione di carne coltivata e stampata preparata dallo chef: dopo le ricette a base di insetti proseguono gli incontri dedicati […]
Università della Cucina Italiana: a Firenze presentati corsi e master. È l’unica scuola in Italiano valore legale universitario
Un incontro aperto al pubblico per scoprire l’offerta formativa dell’unica scuola di cucina con valore accademico in Italia: l’ha ospitato oggi l’Università della Cucina Italiana a Firenze, che prepara così […]