White Carrara: tour per scoprire i segreti del lardo di Colonnata, del baccalà e della polenta incatenata

White Carrara prosegue fino al 18 giugno 2017 e nell’ambito dei tanti eventi collaterali (per i dettagli su www.carraramarmotec.com) va in scena anche “Il Marmo è servito” a cura dell’Associazione Ristorando. Un tour alla scoperta dei prodotti dell’enogastronomia locale con menu ad hoc preparati per i visitatori e ispirati proprio al candore del marmo  che si scava sulle Apuane alle alle spalle di Carrara. Un tour enogastronomico attraverso i menu proposti dai ristoranti aderenti che parlano del forte legame tra Carrara e la sua tavola raccontando i sapori di una città e del suo territorio, partendo dal famoso lardo di Colonnata per arrivare al baccalà e alla polenta incatenata.

Ristoranti – “Il Marmo è servito”

Al Teatro – Piazza Garibaldi, 1

Café La Borsa Wine Bar – Via Roma, 11

Cibart – Piazza Alberica, 9

Hope – Piazza delle Erbe

Il Rebacco – Via Loris Giorgi, 5

La Capinera – Via Ulivi

La Petite Cuisine – Via Verdi, 4

Merope’s Steakhouse – Via Ulivi 2/A

Ninan – Via Lorenzo Bartolini, 3

Roma – Piazza Cesare Battisti

Velia – Via Manzoni, 1

 

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