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Quanta Italia e quanta America nella pasta alla carbonara? Se ne è parlato a Firenze all’Università della Cucina Italiana. Poi degustazione del famoso piatto nella versione del 1954
Una ricetta famosa, per una portata regina dei pranzi più gustosi, capace di mettere d’accordo tutti (o quasi) intorno a tavola, con un pubblico di estimatori in tutto il mondo: […]
Nel mondo di Barbie (in collaborazione con Mattel) e sul Food Truck ecco il nuovo panino tutto rosa del fiorentino Flower Burger
Se Barbie preparasse un burger, che gusto avrebbe? Da Flower Burger, a Firenze, conoscono la risposta: in occasione dell’uscita del Food Truck di Barbie, in partnership con Mattel, è stato realizzato una […]
Dalla Puglia un drink d’autore che unisce in un abbraccio con i suoi ingredienti molti dei Paesi colpiti dal Covid-19. Lo firma il bartender Joe Marzovilla
Dalla Puglia arriva un drink d’autore che unisce, con l’uso dei loro caratteristici ingredienti, alcuni tra i Paesi nel mondo più colpiti dal Covid-19, in un abbraccio solidale profumato e […]
E stasera cosa preparo per la cena? I mille usi in cucina della finocchiona IGP. A Firenze è andato in scena un contest con 10 chef organizzato dal Consorzio
di ELISABETTA ARRIGHI Invece di una sera a cena, mettiamo una (tarda) mattinata ai fornelli. Fra prodotti dell’orto, carni del macellaio “sotto casa”, la saporita finocchiona Igp, qualche fetta di […]
I ricciarelli sono buoni non solo per feste natalizie. Un dolcetto che da Siena ha conquistato il mondo
di CHIARA MARTINELLI Cavallucci, ricciarelli, panforte, sono la triade di dolci senesi di origine medievale apprezzati in tutto il mondo. La pasticceria natalizia della città del Palio si è trasformata […]