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Alla fiera Tirreno Ct una “brigata” di chef e baristi diversamente abili. Fra i sostenitori Carpineto Grandi Vini

In cantina e in cucina

Anche quest’anno Carpineto Grandi Vini di Toscana ha scelto di dare il proprio contributo ad un evento sensibile e particolare, “Insieme a voi con un sorriso” organizzato da Tirreno Trade, in occasione di Tirreno CT che si svolge fino a mercoledì 22 febbraio 2017 all’interno del Complesso Fieristico di Marina di Carrara. L’evento conviviale è organizzato in stretta collaborazione con le associazioni di categoria dell’ospitalità e della ristorazione e degli Istituti Alberghieri. Protagonisti di questa iniziativa gli alunni diversamente abili che si cimenteranno nella preparazione pratica e nel servizio di un menu decisamente speciale che avrà come ingredienti principali affetto, simpatia e gioia. Il tutto si svolgerà mercoledì 22 febbraio presso il Ristorante delle Nazioni all’interno del pad. D a partire dalle ore 12.

Sarà un pranzo speciale con una brigata d’eccezione composta da giovani cuochi ed operatori di sala-bar e saranno loro i veri protagonisti, membri attivi impegnati in prima persona nella gestione dell’intero evento.  L’evento, oltre al contributo di Carpineto Grandi Vini di Toscana, vede la presenza di A.M.I.R.A. (Associazione Maitres Sommelier Italiani Ristoranti ed Alberghi), FIB (Federazione italiana Barman) e Tirreno CT. L’adesione di Carpineto all’iniziativa, che si ripete ogni anno, è dettata dalla  sensibilità dell’azienda per le questioni sociali. In particolare, si intende sostenere questa meritevole iniziativa diretta alla formazione di studenti speciali che ben sanno muoversi nel settore ricettivo. Grandi vini, infatti, come espressione anche di una cultura dell’incontro, dell’accoglienza, di una convivialità più piena e profonda in grado di regalare un brindisi speciale e un sorriso, a tavola, ma non solo. Perché il vino oltre a tanto altro è emozione ma anche solidarietà.

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